Het verschil tussen DOC en DOCG wijnen
Als je een wijnliefhebber bent, heb je vast wel eens de termen DOC en DOCG gehoord. Beide aanduidingen spelen een belangrijke rol in de wereld van de Italiaanse wijn, vooral in regio’s zoals Piemonte, waar traditie en kwaliteit hand in hand gaan. Maar wat betekenen deze termen precies en hoe verschillen ze van elkaar? In dit artikel leggen we het uit, zodat je het verschil kunt begrijpen, of je nu kiest voor een DOC of DOCG wijn uit Piemonte.
Als je een wijnliefhebber bent, heb je vast wel eens de termen DOC en DOCG gehoord. Beide aanduidingen spelen een belangrijke rol in de wereld van de Italiaanse wijn, vooral in regio’s zoals Piemonte, waar traditie en kwaliteit hand in hand gaan. Maar wat betekenen deze termen precies en hoe verschillen ze van elkaar? In dit artikel leggen we het uit, zodat je het verschil kunt begrijpen, of je nu kiest voor een DOC of DOCG wijn uit Piemonte.
Wat is DOC?
DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata en is een beschermde aanduiding die aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifieke regio in Italië en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen. De term ‘controllata’ betekent dat de productie van de wijn wordt gecontroleerd om te zorgen voor een consistente en hoge kwaliteit. In Piemonte vind je verschillende DOC-wijnen, vaak gemaakt van lokale druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cortese, Favorita, Grignolino en Syrah.
Wijnen met een DOC-keurmerk hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze bieden een representatie van de unieke eigenschappen van hun regio, met respect voor traditionele productiemethoden. DOC-wijnen kunnen zeer complex en verfijnd zijn, maar ook toegankelijk voor de bredere wijnliefhebber. Deze wijnen zijn dus perfect voor diegenen die willen genieten van de rijke wijntradities van Piemonte zonder de hoogste prijs te betalen.
Wat is DOCG?
DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, wat in het Nederlands ‘Beschermde Oorsprongsbenaming en Gegarandeerd’ betekent. Het verschil met DOC is dat DOCG-wijnen een nóg striktere controle ondergaan en naast de kwaliteitsborging van DOC, ook worden getest op hun uiteindelijke smaak en kwaliteit voordat ze op de markt komen. DOCG-wijnen komen uitsluitend uit regio’s die voldoen aan de strengste normen van de Italiaanse wijnwetgeving.
In Piemonte zijn de meest bekende DOCG-wijnen de Barolo en Barbaresco, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Deze wijnen zijn vaak krachtiger en hebben een langere rijpingspotentie. Ze worden vaak beschouwd als de 'crème de la crème' van Italiaanse wijnen en staan wereldwijd bekend om hun complexiteit, diepgang en verfijning. Toch is het belangrijk om te benadrukken dat DOCG-wijnen niet per definitie beter of beter bereikbaar zijn dan DOC-wijnen – ze hebben simpelweg een andere focus en zijn vaak een keuze voor de liefhebber die zoekt naar een specifiek type ervaring.
Samenvattend
Of je nu kiest voor een DOC of een DOCG wijn uit Piemonte, beide bieden iets unieks. Terwijl DOC-wijnen een uitstekende inleiding zijn tot de veelzijdigheid en de rijke smaken van Piemonte, bieden DOCG-wijnen een meer verfijnde ervaring voor de ware wijnliefhebber. Beide benamingen garanderen dat je een kwaliteitswijn in handen hebt, met de nadruk op de oorsprong, de druivensoorten en de tradities van het productiegebied.
In onze webshop bieden we zowel DOC- als DOCG-wijnen aan, zodat je de kans krijgt om beide categorieën te verkennen en zelf te ontdekken welke het beste bij jouw smaak past. Of je nu een dagelijkse wijn zoekt of een bijzondere fles voor een speciaal moment, beide aanduidingen kunnen je een geweldige ervaring bieden.
Ontdek alle DOC en DOCG wijnen uit de Italiaanse Piemonte >>