Deze verfijnde Gavi del comune di Gavi witte wijn uit het hart van de Piemonte heeft een lichte, strogele kleur met een subtiele glans. In de geur herken je frisse citrus, bloesem van acacia en delicate tonen van witte bloemen, aangevuld met sappige appel en een vleugje rijp steenfruit.
Bij het proeven valt direct het droge en elegante karakter op. De wijn voelt zacht en soepel aan in de mond, met een levendige frisheid die zorgt voor een mooie balans. De frisse zuren geven de wijn een energieke spanning en zorgen voor een zuivere, lange finale die aangenaam blijft nazinderen.
Het wijnhuis Paolo Manzone
Paolo Manzone is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Piemonte in Noord-Italië. Het wijnhuis staat bekend om zijn productie van kwaliteitswijnen, met een focus op wijnen van de Nebbiolo-druif, die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van de beroemde Barolo en Barbaresco wijnen. Naast rode wijnen produceren zij ook een fantastische witte en mousserende wijn.